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Mangiare fuori a Bologna. Guida gastronomica alla città e alla provincia

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Sfatando i miti della ristorazione petroniana, una guida che ci racconta senza peli sulla lingua cosa bolle in pentola nella capitale del buon mangiare, i promossi e i rimandati, le nuove promesse e gli evergreen. Dai re della bolognesità ai campioni del gourmet, sono recensiti ristoranti, trattorie e osterie. Ogni scheda è accompagnata da una valutazione che tiene conto dei menu, location, prezzo e qualità del servizio, in modo da soddisfare lappetito e il portafoglio di tutti i lettori. Una classifica finale per piatto e le nomination dei migliori di ciascuna categoria, dal tempio del tradizionale al superverace di provincia/

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9788865981221 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

Bologna - A Bologna non si contano gli indirizzi di cucina tipica, tra antiche osterie che hanno fatto la storia gastronomica della città e trattorie contemporanee che si stanno affermando sulla A Bologna si mangia male, dice lo stereotipo comune. A Bologna si mangia bene, se si sa dove cercare, dico io. Anni di malaristorazione hanno tolto alla città quell'epiteto di 'grassa' che tanto bene si abbinava con 'la rossa e la dotta', ma non è mai troppo tardi per recuperarlo. Partendo dalla tradizione gastronomica emiliana, una delle più opulente e goderecce della penisola italica. Dai

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Mattio Mazio

Mangiamo a Bologna. Guida al posto migliore per il piatto che hai voglia di gustare di Fabio Bottonelli, Giulia Rossi - PENDRAGON: prenotalo online su GoodBook.it e ritiralo dal tuo punto vendita di fiducia senza spese di spedizione.

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Noels Schulzzi

A Bologna si mangia male, dice lo stereotipo comune. A Bologna si mangia bene, se si sa dove cercare, dico io. Anni di malaristorazione hanno tolto alla città quell'epiteto di 'grassa' che tanto bene si abbinava con 'la rossa e la dotta', ma non è mai troppo tardi per recuperarlo. Partendo dalla tradizione gastronomica emiliana, una delle più opulente e goderecce della penisola italica. Dai

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Jason Statham

È senza dubbio uno dei migliori ristoranti di Bologna. Situato in via Mascarella e aperto fino a tardi, Cantina Bentivoglio è una chicca preziosa da giocarsi per le occasioni in cui serve tirare fuori l’asso dalla manica. I veri bolognesi la nominano tra le prime posizioni quando discettano su dove mangiare a Bologna centro.

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Jessica Kolhmann

Ancora peggio va in una Bologna da cronache del dopobomba: per trovare l’eccellenza devi correre a Reggiolo al Rigoletto, a Torriana da Giorgio Parini o a Imola all’immortale San Domenico, di cui però vorrei avere notizie di prima mano.. Torino brilla di luce riflessa per il Combal.Zero di Rivoli, che proprio città non è, mentre in provincia esplode Enrico Crippa al Piazza Duomo, con ... Via di Casaglia 62, Bologna Tel. 051 589093 Sito. Trattoria Nonna Rosa. Uno degli indirizzi preferiti dai locali. Da Nonna Rosa si va per mangiare tradizionale, e non si può uscire senza aver ordinato le crescentine, farcite di sottaceti e squacquerone, o le tigelle, servite con i funghi in umido. Via Piave 31, Bologna Tel. 051 615 3921 Sito