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Dizionario delle cucine regionali italiane

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Un dizionario delle cucine regionali italiane, un volume di facile consultazione che sa dare risposte chiare alle curiosità di chi frequenta osterie, sagre, feste, ricettari. Più di 8000 voci dalla A alla Z: piatti tipici, verdura, frutta, razze animali, salumi, formaggi, pani, erbe, funghi, spezie, procedure, tecniche, strumenti. Un inventario completo e un contributo concreto alla conoscenza e alla salvaguardia del patrimonio della cultura materiale del nostro Paese. Con 40 tavole iconografiche a colori.

Dizionario Delle Cucine Regionali Italiane è un libro di Gho P. (Curatore) edito da Slow Food a febbraio 2020 - EAN 9788884996145: puoi acquistarlo sul sito HOEPLI.it, la grande libreria online.

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9788884992284 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

cucina italiana: le ricette dei primi piatti della cucina italiana tradizionale ... diffuse già da tempo in territori tanto ampi da superare i confini delle ricette regionali. Milano, e l'Italia tutta, protagoniste della sfida che ha come titolo “nutrire il pianeta ”. ... utili in cucina) attraverso immagini, brevi descrizioni o mini dialoghi. ... Dizionario. •. Lavagna (a gesso). Risultati attesi. L'alu...

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Mattio Mazio

Dizionario delle cucine regionali italiane: 8500 voci dalla A alla Z e 40 tavole iconografiche a colori che illustrano, con la tecnica dell'acquerello, attrezzi di cucina tradizionali e i mille formati della pasta - secca, fresca, liscia e ripiena. Il primo dizionario che traccia il quadro completo della tradizione gastronomica regionale

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Noels Schulzzi

Nasce il "Dizionario delle cucine regionali italiane" Leggi. Giuseppe Calabrese - Repubblica Sapori Da Abba ardente a Zurrette: le cucine d'Italia in un dizionario Leggi. Micol Passariello - Il Venerdì di Repubblica In Italia il gusto è senza fine Leggi. Nella stessa collana. 15,68 € 16,50 € In Stock .

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Jason Statham

DIZIONARIO DELLE CUCINE REGIONALI ITALIANE * Scaricare libro {Pdf.Epub.Kindle } Unisciti a centinaia di migliaia di membri soddisfatti che passavano innumerevoli ore alla ricerca di contenuti multimediali e online ora e ora godendo i nuovi libri, riviste e fumetti più famosi.

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Jessica Kolhmann

6 feb 2020 ... ... gli strumenti tipici di ricette tradizionali italiane. Sono gli "ingredienti" del Dizionario delle cucine regionali italiane, a cura di Paola Gho (ANSA) Dizionario Delle Cucine Regionali Italiane è un libro di Gho P. (Curatore) edito da Slow Food a febbraio 2020 - EAN 9788884996145: puoi acquistarlo sul sito ...